طهران باربیکیو در سا 1396 توسط برادران عجمی تاسیس گردید. اولین شعبه در بهمن 96 واقع در خیابان شریعتی (بالاتر از پل رومی روبه روی پمپ بنزین ) با مساحت 20 متر راه اندازی شد.
که امروزه این شعبه به چند باب مغازه بالاتر انتقال یافته و مساحت آن 1600 متر میباشد و اولین و بزرگ ترین باریکیو ایران میباشد.
جالب توجه است که تا قبل از افتتاح طهران باربیکیو ، روش نوین در شغل جگر و کباب از مغازه های مشفول در این صنف با عنوان جگرکی یاد میشد ، اما امروزه در نقاط مختلف کشور مغازه هایی با عنوان باربیکیو در حال بازگشایی است.
از دلایل محبوبیت و معروفیت طهران باربیکیو میتوان به منوی متنوع و کیفیت بالای مواد اولیه اشاره کرد.
روزانه حجم فراوانی از مواد اولیه (جگر ، دل و.. ، گوشت ، مرغ و سبزیحات ) درجه 1 و باکیفیت از کشتارگاه ها و میادین میوه و تره بار تهران به شعبه مرکزی ارسال و بین شعب پخش میگردد.